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2006年02月27日
食育
今日は、食育について役所で勉強会があった。
数人だけの勉強会だったから、意見交換ができた。
食農→食育と変化し、今では、食育基本法ができ、もうすぐ食育基本計画がつくられようとしている。
メタボリック・シンドロームや教育ファーム、妊婦や地産地消、学校給食などいろいろなことが書かれている。
まずは、自分に食育しよう。
農業にとっては、食と環境との関係は欠かせない。それに集落・ムラという社会組織。
農業の関係するものは、どのへんからどのあたりまで??
投稿者 t_mobile : 21:16 | コメント (3) | トラックバック
2006年02月26日
FOODEX JAPAN 2006
FOODEX JAPAN 2006の案内状が届く。
開催日は、３月１４日～１７日。
会場は、幕張。
機能性食品やセラピー、ロハスなどの関連のセミナーが目立つ。
業界向けの展示会だから、招待券がなければ、入場料が５千円かかる。
子供の入場も出来ない。
食のトレンドを知る上では面白い。
投稿者 t_mobile : 11:42 | コメント (2) | トラックバック
2006年02月20日
黒瓦
肌寒い早春。
鼠色の雲が残雪が残る里山に垂れ込んでいる。
春を向かえようとする風景に変わりつつ、
雪の重圧に耐えたムラの家イエの黒瓦が、空を臨む。
待ち遠しいさが、コントラストとなる、、
・・・、
投稿者 t_mobile : 21:42 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月17日
岩海苔と梅干し
能登の名産に、天然岩海苔がある。
出入りして頂いてる能登出身の大工さんに教えもらった食べ方。
乾燥している、岩海苔を炙って、梅干しの梅肉を挟んで食べる。
岩海苔の香ばしさと、天然の食感。
梅の酸味が絶妙な味わい。
岩海苔は、能登で手にはいるし、近江町の業務用のお店でも手に入る。
梅干しは、天日干しの昔ながらの物がいい。
ほどほどの塩分が、ちょうどよく、酒がすすむ。
伝統食品でも、手軽なファーストフードとなる。
投稿者 t_butta : 01:08 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月12日
新・農業人フェア
池袋で新・農業人フェアに参加。
http://www.nca.or.jp/Be-farmer/snj-fair/index.html
ただ、ブースで待っていても、来るわけがないと、持てあましつつ待っていると、学生さんが、、、
先日ある大学で講義の機会を得たが、その学生さんが次々と・・・
それから、ｲﾝﾀｰﾝｼｯﾌﾟに来ていた人が、ふたり。
１人は、大学を出る前から、農業関連のネットビジネスを友達と起業とか。
もう１人は、四国の農業法人で、４月から働くとか。
いろいろと門出がある。
大学生は、農業について良いか、迷ってるひとが多かった。
迷うことは大事なことだが、吹っ切ることも必要。
自分は、この仕事に就いておよそ２０年余。
特にこの仕事をどうしてもという選択ではなかった。
どんな仕事をやっても同じだと思っている。
良いことも悪いことも、同じだけついてくる。
頭でなく、心でどう感じられるか。。。
投稿者 t_butta : 23:21 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月08日
白鳥の湖
河北潟の近くを通る〜
聞き慣れない鳴き声。
水田で翼を休める白鳥。
投稿者 t_mobile : 19:01 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月05日
幻灯
極寒の夜。
こんな風景は、子供の頃、よくあった。
しん、と静まりかえった雪夜。
何か幻想的な風景。
こんな頃、２月正月というのがあったっけ。
子供の頃、母の実家に一週間ほど里帰りしていた。
今は、そんな習慣は無くなった。
投稿者 t_mobile : 00:44 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月04日
ミッション
政治や政策、組織や機能には、ミッション（使命）がある。
農政にも、農業団体にも、農家にも、同窓会にも。。。
これが充足されないとどうなるか。
その結果は当然である。
本来の目的が、満たされないならば、淘汰されるだろう。
当然、止む終えない。
水がなければ、植物は枯れることと同じだ。
同窓会の役員をしているが、母校が、なくなるというのは辛い。
というより、必要なことが行革で削減され、淘汰される。
いまの行政能力の限界かも知れない。
行政が出来なければ、自らがやるしかない。
農政改革しかり。
既存の行政・農業団体が出来ないことは、そのほかでやるしかない。
それが、使命というもの。
きれい事ではない。
投稿者 t_butta : 02:03 | コメント (0) | トラックバック
2006年02月01日
マメジン
マメジンという会で味噌づくり(^-^)
久しぶりの晴天の日曜だったけど、味噌造りが楽しかった。
いろいろと人の輪も広がる。